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温暖化の影響    12/26/2006
今日は純米吟醸の仲添でした。

でしたと言っても、まだ蒸米を冷やし中。

気温は8時で8度。

蒸米を6度まで冷やしたいので、貯蔵タンクのある部屋を5度に冷やしてその中で作業。

去年はそんなことしなくてもすんだのに。

蔵に戻って4年目。

温暖化の影響を身にしみて感じる今日この頃。。。



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