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今年の仕込み始まりました!

のっけから旦那は、仕込み直前の出張でウィルスをお腹にもらってきたようで

高熱・吐き気・下痢にしばらく苦しんでおりました。

旦那の体調管理出来てない・・・。

手の届かない所はどうしようもないのだー。

何とか仕込みには間に合うように回復しましたけど

眼に見えないものは怖いです。

でも、眼に見えないものは素晴らしい物も産み出すのです!



蒸かしの様子など激写してアップしようと思っていたのですが

私の方もアクシデントでカメラちゃんがお陀仏になってしまい

新しいカメラ待ちです。

旦那曰く、今年はちょっとお米が硬いそう。

米にうまく麹菌がはぜこまないとかちょっとぶつくさ言ってました。

それも、何とかなったそうですけど。

しょっぱなは毎年手探りです。

探り探りで、米や気候の雰囲気を感じてお酒の仕込みがされていくわけです。

今年はどんな感じでしょう♪

ドキドキします。
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